Máy cắt và xay trộn rau củ quả Robot Coupe R 502 V.V.

– Máy sơ chế rau củ quả Robot Coupe R 502 V.V. được thiết kế dưới dạng để bàn gọn gàng với kiểu dáng sang trọng, đẹp mắt để làm nổi bật không gian trưng bày mà không chiếm nhiều diện tích. Sở hữu cấu tạo toàn bộ thân máy cùng các bộ phận đi kèm như phễu đựng, thố trộn, đĩa cắt và lưỡi dao có thể tháo lắp dễ dàng đều được làm từ thép không gỉ cao cấp và sáng bóng, để giúp chống oxy hóa hiệu quả và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cũng như dễ dàng lau chùi và vệ sinh máy.

– Thiết kế phễu đựng thực phẩm đi kèm với phễu đựng hình bán nguyệt có dung tích 2.2 lít được dùng để cắt thái các loại rau củ lớn như bắp cải, hành tây, xà lách, cà chua,… & phễu đựng hình trụ có đường kính Ø 58 mm cùng bộ đẩy Exactitube Ø 39 mm được dùng để cắt thái với độ chính xác cao cho các loại rau có độ dài và mỏng như dưa chuột, bí ngòi,…

– Thố trộn có dung tích lớn đến 5.9 lít để giúp chứa một lượng tương đối lớn hỗn hợp thực phẩm cần xay, và có tay cầm chắc chắn cùng nắp đậy trong suốt được làm từ chất liệu Polycarbonate để tiện cho việc quan sát quá trình xay trộn bên trong. Trang bị tay gạt để giúp cạo sạch thực phẩm dính trên nắp và cạnh bát mà không cần dừng máy, nhằm tạo nên hỗn hợp nguyên liệu đồng đều hơn.

– Máy được trang bị động cơ hoạt động mạnh mẽ, vận hành êm ái và chống rung để giúp máy hoạt động liên tục trong nhiều giờ để đáp ứng tốt cho tần suất hoạt động cao tại các bếp kinh doanh. Sử dụng nguồn điện 1 pha và cho tốc độ quay dao động từ 300~3500 vòng/phút đối với quá trình cắt và xay trộn thực phẩm & dao động từ 300~1000 vòng/phút cho công đoạn cắt thái rau củ qua, nhằm giúp cắt và xay trộn rau củ quả nhanh – mạnh và cho ra thành phẩm có sự đồng nhất về chất lượng.

– Kết hợp cùng bộ các lưỡi dao có độ cứng và độ sắc bén cao với đa dạng các loại đĩa cắt và lưỡi dao răng cưa có thể thay đổi linh hoạt, nhằm giúp sơ chế thực phẩm với nhiều các kiểu cắt khác nhau như: cắt lát, cắt sợi, cắt gợn sóng, cắt hạt lựu, bào sợi,… hoặc cắt nhỏ và băm nhuyễn gia vị, xay nhuyễn thực phẩm để làm sốt, nhũ hóa, hoặc trộn bột,… nhằm làm tăng hiệu quả chế biến.

– Bảng điều khiển ở mặt trước máy bao gồm các phím bấm chọn đơn giản và núm vặn điều chỉnh tốc độ quay cùng màn hình hiển thị có chức năng hẹn giờ đếm ngược để giúp người dùng dễ dàng cài đặt chế độ sơ chế thực phẩm khác nhau.